Påske 2: eggehakk (evt eggesalat)

Du trenger:
5 egg
En pakke majones
En purreløk
Salt
Pepper

1. Hardkok eggene (10-15 min)
2. Få eggene kalde på en eller annen måte. Jeg erstattet det varme vannet med kaldt vann og lot det stå i noen minutter.
3. Skjær eggene forsiktig på siden slik at du kan plukke ut eggeplomma.
4. Hakk opp eggehvitta i små terninger og mos 1-2 eggeplommer forsiktig
5. Hakk purreløken i strimler og bland sammen med majones og pittelitt salt og en dæsj med pepper
6. Vend inn eggene.

Voila!